做门清牌时，在换张组牌的前两阶段(大体是10巡之内)一般不吃、不碰，尽量多摸牌。
    即使起手牌比较差，也不要有吃则吃、有碰则碰。因为，一吃一碰之后，不仅使牌定型成了小和，同时也缩小了作战阵地(手上牌少了)，不一定就是好事。
    例如，起手牌是这样:

    当上家打出一张一筒，吃不吃?
    不吃为好。其理由是，如果吃了虽然成了一组，但3张牌已死，作战的阵地缩小了，机动性差了。现在手上只有4组牌，尚缺一个搭子。如果摸上一张东风(或南风、红中)成对，或摸三条，二条，六、七、八、九万，一、四、七筒，都不比吃一筒差，甚至更好(来四筒，保持了门清，而且以后上张更宽)。同时，一、四筒即使不能马上摸到，以后上家还可能打下来，如果到听张时还不来，那么听一、四筒是见熟的好张，和出的希望很大。
    如果有人打了一张一条，碰不碰?
    不宜碰。其理由，碰了后除了少了门清之外，同样也死了3张牌，缩小了作战阵地。由于碰后，二条无用了，八万要作将，七万也没有多大用处，碰后来六万成组，却又没有了麻将。碰有许多不利，是显而易见的。而不碰，六、九万成组，八万成坎时可以作将，机动性要大得多。如果连着摸二至三个对子，逐渐形成七对，岂不更好。
    同样的理由，来六万、九万也先可不吃，还是坚持摸牌，来四筒、七筒也先不吃，甚至来三条，也可不吃，因为为时尚早。坚持不吃，对听牌和牌，并不至关重要。
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